薔薇の香りに包まれて〜薔薇のハーブウオーターを蒸留する〜

セットして、アルコールランプで温度を上げます。

温度が上がってくると、冷却水に氷を加えて、３０度ほどに下げるようにします。

１時間ほど経てば、ローズウオーターが出来てきます。

部屋に薔薇の香りが漂い始めます。

最終的に２００㎖ほどのローズウオーターが取れました♡

各自、３０㎖ほどいただきました♡

薔薇のオイルを１㎖作ろうとすれば、畳一畳分の薔薇の花びらが要るそうです。

ですから、今回はローズウオーター。

それでも濃厚な香りが部屋一面に漂いました。

池田さんは、ご自分で作られたローズティーとスミレの砂糖漬け、ローズジャムを持ってきてくださって、みんなに振る舞っていただきました。

お茶を出した後の、薔薇の花びらを浮かべてみたり、スミレの砂糖漬けを浮かべてみたり、ローズジャムを入れてみたりして、お茶を楽しみました。

濃厚な味わいでした♡

あと、クラッカーにジャムを塗っていただいたりもしました。

こんな贅沢なお茶は、昔あこがれた「ポーの一族」のお茶会のようで、ぼーっとしたまま時間が過ぎました。

無農薬でないと、こんなことは出来ないのですけれど、そもそも無農薬で薔薇を作る、などと考えただけでも気が遠くなりそうで。

とても幸せなひとときでした。

池田さん、中田先生、ありがとうございました。